- Format
- Broché
- EAN13
- 9782737350078
- ISBN
- 978-2-7373-5007-8
- Éditeur
- Éditions Ouest-France
- Date de publication
- 14/06/2010
- Collection
- CUISINE - CUISI
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 24,5 x 22,5 x 0,9 cm
- Poids
- 639 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.692
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Menus et recettes de la mer
des recettes pas à pas et les conseils d'organisation d'un grand chef
De Guy Guilloux
Illustrations de Bernard Galéron
Éditions Ouest-France
Cuisine - Cuisi
Le chef étoilé Guy Guilloux s'invite dans notre cuisine afin de nous expliquer étape par étape comment cuisiner les produits de la mer. Chaque recette de poissons, coquillages et crustacés est expliquée de manière détaillée et photographiée en pas à pas. Jamais la cuisine d'un grand chef n'a été aussi simple et accessible à tous ! (Couverture provisoire)
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