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LE DIABLE AU PORC
Format
Broché
EAN13
9791096339266
ISBN
979-10-96339-26-6
Éditeur
MENU FRETIN
Date de publication
Collection
MANGER/PENSER
Dimensions
19 x 12 cm
Poids
200 g
Fiches UNIMARC
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Offres

« J’aime les porcs, les chiens nous regardent avec vénération, les chats nous toisent avec dédain, les cochons nous considèrent comme des égaux », expliquait Winston Churchill.

Le Diable au porc est un ouvrage érudit qui fait le point sur la charge symbolique qui entoure la consommation de la chair du cochon, cet animal hors norme qui concentre tabous, interdits et revendications alimentaires.

Monique Zetlaoui revient sur les origines de ce tabou et sur les différentes théories qui tentent de l’expliquer.
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