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Work Shop La cuisine pas à pas
Format
Relié
EAN13
9782732486086
ISBN
978-2-7324-8608-6
Éditeur
La Martinière
Date de publication
Collection
CUISINE-GASTRO
Nombre de pages
1280
Dimensions
24 x 17 x 7 cm
Poids
3226 g
Fiches UNIMARC
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Work Shop La cuisine pas à pas

La Martinière

Cuisine-Gastro

Offres

La bible culinaire - 265 heures de cours de cuisine à domicile.

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Thierry Molinengo a appris la cuisine auprès des grands chefs, d'abord en France, puis en Angleterre et en Californie, dans des restaurants étoilés : Le Manoir aux quatre saisons (deux étoiles, à Oxford), Stars Restaurant (deux étoiles, à San Francisco)… Il est aujourd'hui sous-chef de cuisine au Grand Véfour (deux étoiles, à Paris) et formateur à l'atelier de Guy Martin.
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