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LA CUISINE QUI MIJOTE ET QU'ON ADORE - 80 RECETTES CONVIVIALES
Format
Relié
EAN13
9782732486093
ISBN
978-2-7324-8609-3
Éditeur
La Martinière
Date de publication
Collection
CUISINE-GASTRO
Nombre de pages
192
Dimensions
25 x 19 x 2 cm
Poids
900 g
Fiches UNIMARC
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La Cuisine Qui Mijote Et Qu'On Adore - 80 Recettes Conviviales

La Martinière

Cuisine-Gastro

Offres

Marielle et Christophe ont concocté, pour notre plus grand plaisir, 80 recettes salées et d'autres sucrées, conviviales, originales ou classiques et qui ont toutes pour point commun d'être mijotées… Les recettes sont ici présentées par saison où tous les plats « glougoutent » et laissent un parfum dans l'air bien alléchant. Baeckeoffa, bouchée à la reine, piperade, poulet au citron, merlu aux poivrons… Figues à la vanille et coriandre, mijoté aux poires beurre et miel, rhubarbe-vanille… Adopter ce type de cuisson, c'est laisser s'exprimer toutes les saveurs d'un plat ! Il faut laisser cuire les plats plus ou moins longtemps dans un ustensile adapté : terrines en terre, poêlons, marmites où le couvercle est indispensable car il conserve les saveurs de vos préparations culinaires. Côté pratique : ces recettes se réchauffent, se conservent, se congèlent facilement. Un plus qui garantit l'appétit de tous !
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Commentaires des libraires

par (Libraire)
25 janvier 2019

Chouette, c'est l'hiver !

Allons prendre l'air et le frais, pour se retrouver à la maison autour d'un bon plat mijoté ! Marielle Steiner et Christophe Felder partagent de bonnes recettes sucrées et salées surtout réconfortantes pour tous. Les mijotés se partagent, se dégustent, ...

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