- Format
- Relié
- EAN13
- 9782732479958
- ISBN
- 978-2-7324-7995-8
- Éditeur
- La Martinière
- Date de publication
- 24/01/2019
- Collection
- Cuisine-Gastro
- Nombre de pages
- 160
- Dimensions
- 29 x 18,5 x 1,8 cm
- Poids
- 718 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Le Jaune et le Blanc
Le Livre de cuisine anti-gaspillage
De Aurélie Therond
La Martinière
Cuisine-Gastro
Offres
Que faire avec les jaunes et les blancs d'œufs qu'il vous reste ?
Biscuits, crèmes, tartes, tuiles, gâteaux, sauces...
60 recettes salées et sucrées
Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine, qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires.
Biscuits, crèmes, tartes, tuiles, gâteaux, sauces...
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Commentaires des libraires
Mais qui ?
Une pâte à dorer : sortons le pinceau, cassons l'oeuf, séparons le blanc du jaune... STOP ! Qu'allons nous faire ? Jeter le blanc ? Non ! Aurélie Thérond nous offre une belle solution : "Le blanc et le jaune, ...
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