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Revue des sciences sociales, n° 61/2019, Dissidences alimentaires
Format
Broché
EAN13
9791034400485
ISBN
979-10-344-0048-5
Éditeur
Presses universitaires de Strasbourg
Date de publication
Collection
Revue des sciences sociales
Nombre de pages
164
Dimensions
20 x 2 cm
Poids
396 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Revue des sciences sociales, n° 61/2019

Dissidences alimentaires

Presses universitaires de Strasbourg

Revue des sciences sociales

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Illustré par des dessins de Tomi Ungerer, ce numéro montre comment l'alimentation est devenue un champ d'expression des dissidences contemporaines. De l'étude des mobilisations citoyennes et de leur récupération marchande aux enjeux de la bonne parentalité, les textes montrent comment, par ces choix, individus et collectifs se mettent à l'épreuve.
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