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Le livre du Kamado, Recettes & techniques pour maîtriser à la perfection votre kamado
Format
Broché
EAN13
9782501148979
ISBN
978-2-501-14897-9
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
168
Dimensions
25 x 21 x 2 cm
Poids
890 g
Langue
français
Langue d'origine
flamand, néerlandais
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Le livre du Kamado

Recettes & techniques pour maîtriser à la perfection votre kamado

Marabout

Cuisine

Offres

Le mot «  kamado  » en japonais signifie «  four  ». Ce barbecue en céramique aux parois épaisses, né il y a plus de 3000 ans au Japon, apporte un arôme fumé unique et une texture extraordinaire aux aliments au cours de leur cuisson. C’est un outil qui fédère autour de lui et qui exige de prendre le temps de cuisiner pour transformer un simple plat basique en mets de qualité supérieure.


 


Le Grand livre du kamado est le seul guide complet en version française, avec  :



30 recettes délicieuses, variées et simples à réaliser  : magret de canard à l’orange et au thym, poisson fumé au bois, lasagnes de légumes, pizza Margherita, pain focaccia, tartes aux pommes et aux amandes…
Toute l’histoire du kamado
Les techniques pour en maîtriser toutes les facettes
Les cuissons et leurs saveurs

 


Incontournable pour les débutants comme pour les confirmés  !
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