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Paris - Hanoï, Recettes du Vietnam
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Format
Broché
EAN13
9782501151702
ISBN
978-2-501-15170-2
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
MR.BEAUX LIVR.
Nombre de pages
272
Dimensions
19 x 15 x 3 cm
Poids
734 g
Fiches UNIMARC
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Offres

120 recettes de cuisine vietnamienne, proposées par le restaurant Paris-Hanoi. Nems, phos, bo bun, nouilles sautées, canard laqué, poulet au curry, flan coco : de l'entrée au dessert, toutes les recettes traditionnelles du Viet-Nam.
Des pas à pas pour les montages un peu spéciaux (ex : garnir les nems ou fourrer les rouleaux de printemps).
Un reportage au coeur des restaurants, authentique et gourmand.
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