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Format
Broché
EAN13
9782919370122
ISBN
978-2-919370-12-2
Éditeur
Éditions de l'Épure
Date de publication
Nombre de pages
88
Dimensions
22 x 16 x 0,7 cm
Poids
164 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Aromates

Le goût et l'élégance

Éditions de l'Épure

Indisponible
Source d'inspiration, la création d'un potager au Lycée parisien Guillaume Tirel a permis la création de cet ouvrage collaboratif. Les étudiants, futurs cuisiniers du Lycée Guillaume Tirel et designers sortis de l'ENSAAMA, ont ainsi eu l'occasion d'expérimenter, de chercher et d'analyser afin de proposer une production culinaire responsable. Vous êtes invité à parcourir cet ouvrage plein de sens, où le plaisir de cuisiner se mêle à l’innovation, au bonheur que l’on prend à recevoir ses amis, ses clients autour d’une bonne table. 16 recettes.
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