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Cuisiner au wok
EAN13
9782012357945
ISBN
978-2-01-235794-5
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
160
Dimensions
20 x 16,5 cm
Poids
414 g
Langue
français
Langue d'origine
anglais
Code dewey
641.589
Fiches UNIMARC
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Cuisiner au wok

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Cuisine

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Toute la variété de la cuisine au wok, réunie dans un ouvrage écrit par un professionnel de la cuisine chinoise, pour réaliser une cuisine rapide et goûteuse, adaptée à la vie d'aujourd'hui. Une introduction décrivant l'équipement, les ingrédients, les techniques puis un contenu découpé par thèmes : entrées, soupes, poissons, crustacés, desserts... Plus de 70 recettes pour composer un menu complet avec le wok.
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