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Sénégal / cuisine intime et gourmande, cuisine intime et gourmande
Format
Broché
EAN13
9782732465319
ISBN
978-2-7324-6531-9
Éditeur
La Martinière
Date de publication
Collection
CUISINE-GASTRO
Nombre de pages
300
Dimensions
27 x 20 x 1 cm
Poids
1003 g
Code dewey
641.59663
Fiches UNIMARC
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Sénégal / cuisine intime et gourmande

cuisine intime et gourmande

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La Martinière

Cuisine-Gastro

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Youssou N'Dour chante l'atmosphère, le rythme et la saveur de son enfance à Dakar. Il raconte les ambiances du marché, les immuables rituels de la préparation du repas, entre femmes, la famille réunie autour du grand plat commun, le goût de ses recettes évocatrices de l'amour maternel...

Youssou se souvient tandis que sa mère, Sokhna, cette femme généreuse, pour qui les plus beaux moments sont ceux passés avec sa famille, nous livre son savoir-faire et ses recettes: thieboudienne, yassa poulet, mafé, accras, tous les classiques d'une cuisine festive et populaire.

Un savoureux voyage au coeur d'une cuisine sénégalaise authentique, d'une culture et de ses traditions.

Youssou N’Dour chante l’atmosphère, le rythme et la saveur de son enfance à Dakar. Il raconte les ambiances du marché, les immuables rituels de la préparation du repas, entre femmes, la famille réunie autour du grand plat commun, le goût de ses recettes évocatrices de l’amour maternel…
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