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Des recettes qui tranchent, Le carpaccio

Le carpaccio

Éditions de l'Épure

18,00
par (Libraire)
25 juillet 2020

Tranchez, agrémentez, assaisonnez, amusez-vous !

Voici le petit livre rouge qu'il faut partager massivement, liberté et créativité feront le reste !

Prenez le large mais tranchez à juste épaisseur. Le carpaccio comme délicatesse, Anne Etore nous offre, ici, quelques secrets irrésistibles. Un régal de couleurs et de saveurs, l'acidité à juste mesure, en voilà une belle recette pour vous lancer dans l'invention de vos prochaines belles assiettes.

À ne surtout pas réaliser les yeux fermés, il serait fâcheux de ne pas profiter des superbes illustrations d'Alessia Serafini.

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