Eclairs - 20 ans de création

Saviez-vous que l’éclair était le gâteau ainsi nommé car il était dévoré «à la vitesse de l’éclair» ? En fait, c’est toujours le cas si l’on suit les merveilleuses recettes de Christophe Adam et des chefs invités dans cet ouvrage !
Avec des noms poétiques tels que Rouge baiser, Pistache d’Iran ou Chocolat fumé… vous n’avez pas fini de dévorer les éclairs !