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Guide Brachet des vins vegan et végétaliens
EAN13
9782842215651
Éditeur
La Plage
Date de publication
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Guide Brachet des vins vegan et végétaliens

La Plage

Livre numérique

  • Aide EAN13 : 9782842215651
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Le vin 100 % raisin • Une partie technique sur les méthodes de fabrication des
vins 100 % raisin et sur les labels les distinguant. Un guide des vins par
cépages et par domaines • Une sélection d'une centaine de vins sur 50 domaines
français, toutes appellations confondues. • Chaque domaine est présenté avec
une description des techniques de production et d'élevage des vins et une note
de dégustation pour un vin coup de coeur de l'auteure. Accorder cuisine et vin
• Chaque vin est accompagné d'une proposition pour un accord mets/vin végétal
parfait. • Des entretiens avec des restaurateurs et des sommeliers pour des
conseils précis sur la manière d'accorder vin et cuisine végétale.
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