- Format
- Album
- EAN13
- 9782362620553
- ISBN
- 978-2-36262-055-3
- Éditeur
- Éditions Jeanne d'Arc
- Date de publication
- 10/12/2015
- Collection
- PATRIMOINE
- Nombre de pages
- 239
- Dimensions
- 21,5 x 21,5 x 2 cm
- Poids
- 1046 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Confréries d'Auvergne
Chevaliers du terroir & de la bonne table
De Christian Izalguier
Éditions Jeanne d'Arc
Patrimoine
Le terroir et toutes les valeurs identitaires et authentiques qu’il incarne n’ont jamais été autant plébiscités. L’Auvergne n’échappe pas à cette règle.Nous avons choisi de le présenter à travers le prisme des confréries auvergnates, engagées dans la défense et la promotion du patrimoine gastronomique régional.Un ouvrage en forme d’hommage à leur action, salutaire mais souvent ignorée. Une première en Auvergne !
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