Savoirs
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L'Epicerie du monde, La mondialisation par l'alimentation du XVIIIe siècle à nos joursSylvain Venayre, Pierre SingaravélouFayard/Pluriel
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Points Essais L'Intérêt au désintéressement, Cours au Collège de France (1987-1989)Pierre BourdieuPoints