Crêpes et galettes de Bretagne, ainsi que les variantes d'autres régions de France et de pays étrangers. Tours de main, techniques de cuisson, boisson d'accompagnement..., pour réaliser ces produits traditionnels.

Des crêpes, des blinis, des pancakes, des galettes, sucrés ou salés, à déguster tout au long de l'année. Retrouvez plus de 100 recettes et variantes pour vous régaler à la Chandeleur... ou dès que l'envie vous en dit !

Raymonde Charlon nous fait découvrir les crêpes de la tradition bretonne, mais aussi les recettes particulières des différentes régions de France.

Près de 30 recettes gourmandes dans un format compact pour cuisiner fun et stylé en toutes occasions.
Vous adorez les crêpes ? Vous craquez facilement pour une complète jambon-fromage et une beurre-sucre ? Grâce à ce livre, découvrez bien d'autres délices !
Envie d'un goûter gourmand ? Vous n'avez que l'embarras du choix : les crêpes tout-choco aux pépites de chocolat et poêlée de poires, les crêpes aux noisettes, sauce caramel au beurre salé ou les crêpes "Tatin" vous combleront de bonheur !
Une "crêpe party" en perspective ? Renouvelez le genre avec les crêpettes aux girolles, les pannequets à la fondue de poireau ou encore les galettes aux fines herbes.
Et pourquoi ne feriez-vous pas un petit tour du monde culinaire ? Rien de plus facile avec les crêpes vertes au yaourt et à la menthe, les crêpes thaïlandaises aux crevettes, les crêpes polonaises aux raisins et au rhum ou les crêpes norvégiennes à la cardamome.
Grâce aux Mini Gourmands, offrez-vous des livres chic et sympas à petit prix !
Compte tenu du petit format, un soin tout particulier a été apporté à la lisibilité des recettes.

50 recettes et variantes pour décliner à l'infini ce classique de la cuisine française. Les recettes de wraps offrent une alternative tendance et originale aux crêpes de notre enfance. Pour l'apéro, l'entrée ou un pique-nique, ils sont parfaits et ludiques.