Bien nourrir notre intestin

Que manger pour éviter douleurs et ballonnements ?

Dans "L’intestin notre deuxième cerveau", le professeur Joly Gomez avait tout révélé du fonctionnement de cet organe et de son lien avec notre santé.
La question suivante est donc : mais on mange quoi, au quotidien ?

Ce livre y répond grâce au dialogue entre deux sœurs, la scientifique et la cuisinière :
Francisca explique le rôle de l’alimentation dans la santé, le fonctionnement de l’intestin, ses maladies, et nous indique quelles sont les recettes adaptées à chaque situation.
Isabel pose des questions sur l’intestin, et invente plus de 80 recettes pour que s’alimenter ne soit plus un casse-tête pour tous ceux qui souffrent du ventre.

Trois parties :
1. Un ventre en bonne santé, ça s’entretien ! Protéger sa santé par l’alimentation
2. Quand le ventre nous joue des tous… Les maladies intestinales
3. Les recettes pour mon intestin